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白身魚のカリポテ焼き 鮭でも。
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白身魚のカリポテ焼き 鮭でも。-レシピのメイン写真

白身魚のカリポテ焼き 鮭でも。

sakiya329
sakiya329 @cook_40428265

パリッとポテトが美味!魚嫌いでも美味しく食べれます。
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パリッとポテトが美味

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白身魚のカリポテ焼き 鮭でも。

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材料

2人分
  • じゃがいも 3~4個 400gくらい
  • 白身魚 や 鮭 2切れ
  • 塩コショウ しっかり
  • 油 大2
  • クリームソース
  • バター 大1
  • にんにく 一かけ
  • 玉ねぎ 1/4
  • 白ワイン 大1
  • 生クリーム 50ml
  • 牛乳 100ml
  • きのこ お好み
  • 大葉 お好み
  • コンソメ 小2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライスして千切りに。水にさらさない。
    魚はひとくち大に切り、
    塩コショウしてざっくり混ぜる。

  2. 2

    魚とじゃがいもをぎゅっと握って、油をひいたフライパンでカリッと焼く。焼き目つくまであまり触らない

    • 白身魚のカリポテ焼き 鮭でも。作り方2写真
  3. 3

    両面カリッと焼けたら出来上がり。

  4. 4

    クリームソース~
    バターでにんにく、玉ねぎ炒める。きのこ入れても。

  5. 5

    白ワイン、生クリーム、コンソメ、牛乳を入れてとろみが出るまでコトコトと。

    大葉のみじん切りを最後に入れても美味しい

コツ・ポイント

焼き目がつくまであまり触らないように

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sakiya329
sakiya329 @cook_40428265
2023/11/26 06:04に公開

このレシピのキーワード

魚 大葉 キノコ じゃがいも クリーム 生クリーム にんにく バター 牛乳 玉ねぎ 白身

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