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ニンニク背脂
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ニンニク背脂-レシピのメイン写真

ニンニク背脂

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

二郎系ラーメンを作るのにニンニクの風味とジャンクさを増したくて開発しました
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ラーメンシリーズ

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材料

  1. 背脂 500g
  2. 刻みニンニク 大さじ3
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作り方

  1. 1

    スープで使用した背脂をホイッパーでこします

    • ニンニク背脂作り方1写真
  2. 2

    背脂をフライパンに移し、刻みニンニク大さじ1を入れフライパンで中火で温めます

    • ニンニク背脂作り方2写真
  3. 3

    ニンニクが焦げないうちに、火を弱めニンニクの風味を移したら出来上がり

コツ・ポイント

全部で4分程度で大丈夫です
背脂も焦げるので基本弱火で作りましょう

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2023/11/07 08:19に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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