さばのトマト煮
＠nyanky→ @cook_40108977
簡単、安い、早い。EPA・DHA、リコピンの摂取で血管のアンチエイジングと、高タンパク低糖質で筋力アップ☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを「ざっくり」で自分風に作ったら「いけるやん」と思ったのでメモ！
さばのトマト煮
簡単、安い、早い。EPA・DHA、リコピンの摂取で血管のアンチエイジングと、高タンパク低糖質で筋力アップ☆
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを「ざっくり」で自分風に作ったら「いけるやん」と思ったのでメモ！
作り方
- 1
サバの水煮を軽く塩抜きする
(気持ち塩分減らしたいのでザルに入れてさっとお湯にくぐらせる程度でOK) - 2
圧力鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、玉ねぎを入れて軽く炒める
- 3
水1カップ、トマト缶を入れたら、コンソメを入れ、軽く混ぜたらサバの水煮を入れて蓋をし、圧力をかける。
- 4
加圧が完了したら
お皿に盛り付けてパセリを乗せて完成！ -
- 5
コンソメは無添加のマギーコンソメスティックタイプを使用。
-
- 6
トマト缶はイオンの「カットトマト紙パック390g」を使用。
-
- 7
サバ缶はニッスイの「鯖の水煮180g」を使用。
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コツ・ポイント
骨は少し口に残るが、カルシウムなのでよく噛んで食べましょう！ぐらい。
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