漬け込まないブリの照り焼き。買ってきてすぐに作れて、トロミのついたタレがブリに絡んで美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
ブリの皮をカリっと焼きたかったので、片栗粉をつけてフライパンで作る照り焼きを考えました。
臭み取りのお酒がなかったので水で軽く洗って拭き取りましたが、それでも美味しく出来ました。