オーブンで簡単！米粉のグラブジャムン
akity2 @akity2
インドのアニバーサリー(ウェディングやお祭りなど)に欠かせないスイーツ、グラブジャムン。シロップが染みてしっとり❤︎
このレシピの生い立ち
じわじわと日本で知名度がアップしているグラブジャムン。揚げ物は躊躇してしまう方も多い中で、オーブンで手軽にできないかなぁと考えました。脂質を抑え、カロリーダウンにもつながってギルトフリーに！
オーブンで簡単！米粉のグラブジャムン
インドのアニバーサリー(ウェディングやお祭りなど)に欠かせないスイーツ、グラブジャムン。シロップが染みてしっとり❤︎
このレシピの生い立ち
じわじわと日本で知名度がアップしているグラブジャムン。揚げ物は躊躇してしまう方も多い中で、オーブンで手軽にできないかなぁと考えました。脂質を抑え、カロリーダウンにもつながってギルトフリーに！
作り方
- 1
米粉、ベーキングパウダー、切り、砂糖、カルダモンパウダーをボールに入れよく混ぜる
- 2
1にバターを加え馴染ませた後、牛乳を加えて混ぜ、耳たぶくらいの固さにする
- 3
生地を、ピンポン玉より少し小さい球形にに丸める
- 4
170度に予熱したオーブンで約11分加熱する(オーブンのスペックで調整)
-
- 5
食べる直前にシロップをかける(すぐに浸透するので直前でok)
コツ・ポイント
・焼き上がりは、球形ではなく上下が少し潰れたフォルムに。
・記事にヒビが入る場合がありますが、その分シロップが染み込みやすい！
・エルダーフラワーシロップは、メープルシロップや水飴、蜂蜜などで代用できる
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