トマトを縦半分に切る。

にんにくをみじん切りにする。

きのこを丁度良い大きさに切る。

鱈に塩胡椒をふる（頭がついている場合は下処理が必要）。

フライパンにオリーブオイル、2を入れ香りが出るまで弱火で炒める。

5に4を入れ、皮目から焼き目がつくまで中火で両面焼く。

1、3、あさり､Ａを入れ弱火で蓋をする。

あさりの殻が開いたらパセリをかける。お好みで塩胡椒をふって完成。