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丸めない味噌玉
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丸めない味噌玉-レシピのメイン写真

丸めない味噌玉

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

味噌に乾燥具材を混ぜ込んだ、味噌玉の丸めないバージョン。
飲みたい時に手軽に本格味噌汁が飲めます。
作り置きにも。
このレシピの生い立ち
もっと手軽に毎日の食事にお味噌汁を、と思い化学調味料を使わない安心安全のレシピを作りました。
美容と健康に欠かせない味噌汁をぜひ日々の食卓に。

味噌に乾燥具材を混ぜ込んだ、味噌玉の丸めないバージョン。
飲みたい時に手軽に本格味噌汁が飲めます。
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味噌に乾燥具材を混ぜ込んだ、味噌玉の丸めないバージョン。
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材料

味噌500g分
  • ふわっと糀 500g
  • かつお節 5パック(約7.5g)
  • 乾燥わかめ(ねぎ、豆腐入り) 20g
  • 乾燥桜えび 5g
  • 焼麩 3g
  • 乾燥あおさ 3g
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのふわっと糀を使いました。

    • 丸めない味噌玉作り方1写真
  2. 2

    タッパーに味噌とかつお節を入れてまんべんなく混ぜ合わせる。

    • 丸めない味噌玉作り方2写真
  3. 3

    具を混ぜたりトッピングする。
    (今回は乾燥わかめを混ぜ込み、他はトッピングしました。)

    • 丸めない味噌玉作り方3写真
  4. 4

    蓋をして冷凍庫で保存する。
    味噌汁を飲む時はスプーン1杯を取り、お椀に入れてお湯を注いで味噌を溶かす。

    • 丸めない味噌玉作り方4写真
  5. 5

    • 丸めない味噌玉作り方5写真

コツ・ポイント

乾燥具材だったら何でも使えます。
あられ、切り干し大根、とろろ昆布、乾燥小松菜などもおすすめです。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2023/11/07 10:23に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

ねぎ ワカメ サクラエビ こうじ かつお節 お麩 豆腐

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