玉ねぎを薄切り、にんじんは千切りにする。

バットに調味料全てと玉ねぎとにんじんを入れて混ぜる。

鯵に片栗粉をまぶして、フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きにする。

揚げた鯵をバットに入れて混ぜる。
液を染み込ませる。