フライパンに油を引きベーコンを弱火で焼き焼き目が付いたらベーコンを取り出す。

玉子をフライパンの上に割り水を入れ蓋をする。

玉子の黄身が白っぽくなって来たら火を止め塩を振りフライ返しで剥がし皿のベーコンの上に盛り完成。