たまねぎキムチ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

新玉ネギの季節に漬ければ違った感じになっているはずですが、普通の玉ねぎを使ってあまり辛くないキムチを作りました

このレシピの生い立ち
自家製の即席ヤンニョムを使った料理
変幻自在のレシピですから楽しんで欲しいです!

たまねぎキムチ

新玉ネギの季節に漬ければ違った感じになっているはずですが、普通の玉ねぎを使ってあまり辛くないキムチを作りました

このレシピの生い立ち
自家製の即席ヤンニョムを使った料理
変幻自在のレシピですから楽しんで欲しいです!

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材料

  1. 玉ねぎ 中玉〜大玉 1つ
  2. ヤンニョム(ID:21583867 一回分
  3. ニラ小ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎを8〜12等分に切る
    好みでスライスにすると味が染みやすい

  2. 2

    耐熱容器に入れ、軽くラップをかけたら3分程度電子レンジに入れる

  3. 3

    軽く透き通ったらラップを取り、粗熱が取れるまで放置

  4. 4

    即席ヤンニョム(ID: 21583867)を作る

  5. 5

    ニラ(小ネギ等も可)と混ぜ合わせる

  6. 6

    1時間程度置いておけば完成です
    写真は出来立てです、時間が経つと味が染みて色も変わって来ます

コツ・ポイント

新たまねぎでは無かったので辛味が気になる為、電子レンジにかけて辛味を軽く飛ばして甘味を出してます

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tukkerjp
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家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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