パスタは半分に折って塩を入れて沸騰させたお湯で茹でます。

ボウルにたらこを入れ、薄皮を取り除き、おろししょうがとごま油を入れて混ぜておきます。

茹で上がったパスタはザルに開け水をかけて冷まします。水分をペーパータオルでのぞいてから2のボウルに入れて混ぜます。

今回は酢橘と刻みネギを乗せました。