えのきと豚肉の炒め物
yuiponyui @cook_40428337
お土産で牡蠣醤油もらってませんか？笑
えのきと豚肉の炒め物がすっごく美味しくなるので、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お土産でもらった牡蠣醤油が卵かけご飯しか使い道がなくて、試しに作ったら美味しかったので♪
えのきと豚肉の炒め物
お土産で牡蠣醤油もらってませんか？笑
えのきと豚肉の炒め物がすっごく美味しくなるので、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
お土産でもらった牡蠣醤油が卵かけご飯しか使い道がなくて、試しに作ったら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは食べやすい大きさに切る。3cmくらいに切ることが多いです！根本の方まで入れちゃいましょう♪
- 2
豚小間は大きければカットしますが、お好みでOK！
- 3
フライパンにごま油とニンニクを入れて中火にし、えのきを投入！
ニンニクがはねるので、はねる前にえのきを入れちゃいます！ - 4
えのきがしんなりしたら、豚肉を入れて火が通るまで＋えのきの水分が飛ぶまで炒めます。
- 5
塩胡椒、牡蠣醤油(またはオイスターソース＋醤油)、味の素、お好みでブラックペッパーを入れて炒めます。
- 6
調味料が全体に行き渡ったら、完成！
- 7
★追記★
豚小間を豚ひき肉に、えのきはあらみじん切りで、ゴハンにのせて食べても美味しいです♪
コツ・ポイント
えのきを入れた時にしっかり焼くといい味が出ます♪
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