セロリの葉っぱ5、6枚、ニンニク、タマネギはみじん切りに、茎は一口大に、ベーコンは5mmくらいの細切りにする。

小鉢にセロリの葉、粉チーズ、ニンニク、カシューナッツとオリーブオイルをいっぱいに入れ、塩、黒コショウを加え混ぜる。　
　

フライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギ、セロリの茎、ベーコンを入れ、塩、白コショウ、白ワインで味付けして炒める。

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにスパゲティと②のセロリの葉のソースを入れ、よく絡めながら軽く炒める。