葉をみじん切りにする。

ごま油（大1）で唐辛子を炒め香りが出てきたら、雑魚を入れ狐色になったら取り出す。

ごま油（大1）で葉を炒めてしんなりしてきたら酒を加え炒める。

②をフライパンに戻して（A）を回し入れ、鰹節、いりごまをまぜる。