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♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻き
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♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻き-レシピのメイン写真

♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻き

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
少ない肉でも野菜を巻いて食べ応えアップ!カロリーや脂質が気になる方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 150kcal 塩分 0.7g 野菜量 40g
@保健予防課 

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♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 150kcal 塩分 0.7g 野菜量 40g
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♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻き

守谷市公式キッチン
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材料

8本分
  • 豚もも肉薄切り 8枚
  • えのきたけ 1/2パック
  • 水菜 80g
  • サラダ油 小さじ1
  • ★おろししょうが 適量
  • ★酢 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 《付け合わせ》
  • レタス 40g
  • ミニトマト 4個
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作り方

  1. 1

    えのきたけは石づきを取りほぐしておく。水菜はえのきたけの長さに合わせて切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、えのきたけと水菜をのせて巻く。

  3. 3

    ★の材料をすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、まず豚肉の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら色よく焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    焼きあがったら斜め半分に切り盛り付け、3.のたれをかけレタス・ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

肉で巻くときには、手前からギュッギュっとしっかり巻いていきましょう!緩いと焼いている間に崩れやすくなります。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2024/03/01 02:46に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

肉巻き 水菜 えのき レタス ミニトマト 豚もも薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21632745
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