「佐賀の赤酢」を使ったお寿司です。いつもの茶碗ごはんで手軽に１人分作ることができます。ひな祭りにオススメです。
このレシピの生い立ち
佐賀の酒蔵さんが酒粕で作った赤酢はまろやかでツンと来ないから酸味が苦手なお子様にも◎。
寿司酢の1/3を赤酢に変えるとコクがでてうれしい減塩効果も（食塩相当量1.2g➡0.8g）。手軽に茶碗一杯分を作れるので、忙しい時にも便利です。