フライパンにごま油を入れ弱火で加熱、サバを皮目を下に入れ焦げ目がつくまで焼く

サバを返し同じように焼き、小さなトングでほぐし、小骨を取り除く

ジャガイモを半月切り、玉ねぎを一口大にちぎる

ジャガイモが透き通ったら、味噌を溶き入れる

火を消し、器に移して、七味唐辛子をお好きなだけ