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銀ダラの味噌漬け焼き
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銀ダラの味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

銀ダラの味噌漬け焼き

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @ayumin20

銀ダラの味を更に引き立てる味噌漬け
今回の様に、安めの白身魚も高級感ある味に仕上がります

このレシピの生い立ち
祖母の焼いてくれた銀ダラが忘れられなくて

銀ダラの味を更に引き立てる味噌漬け
今回の様に、安めの白身魚も高級感ある味に仕上がります

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祖母の焼いてくれた銀ダラが忘れられなくて

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銀ダラの味噌漬け焼き

ファミリーディッシュ
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銀ダラの味を更に引き立てる味噌漬け
今回の様に、安めの白身魚も高級感ある味に仕上がります

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祖母の焼いてくれた銀ダラが忘れられなくて

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今回の様に、安めの白身魚も高級感ある味に仕上がります

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祖母の焼いてくれた銀ダラが忘れられなくて

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材料

  • 銀ダラ 2切れ
  • 白身 2切れ
  • 味噌タレ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    今回は銀ダラと白身(一切れ100円のリーズナブルな魚)を焼きます

    • 銀ダラの味噌漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    味噌タレはこちら

    ID21627528

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/7656904

    • 銀ダラの味噌漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    切り身に味噌タレをスプーンやヘラなどで塗っていきます(この時はす大雑把に塗って構いません)

    • 銀ダラの味噌漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    ジップロックに入れて、優しい力でまんべんなく揉み込みます
    その間半日ねかせます

    • 銀ダラの味噌漬け焼き作り方4写真
  5. 5

    味噌ダレをスプーンなどを使って取り、グリル中火で15分焼き出来上がり

    • 銀ダラの味噌漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時は、味噌をこそげ取って焼きますが、ご飯が進むため若者にはそのまま味噌をつけて焼いても喜ばれます(私には濃すぎますが)
ラーメン用の味噌ダレを使っていますが、味噌大さじ4.砂糖小さじ1.酒大さじ1で作ったもので充分です

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @ayumin20
2023/11/02 09:28に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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このレシピのキーワード

銀たら 味噌 白身

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