ドライイーストを最初にパンケースに入れます。

次に全粒粉、ライ麦粉、黒糖、塩、はちみつ、オリーブオイル、卵、豆乳を順に入れます。

ソフト食パンモードでスタートします。（全粒粉モードがあればそれでもOK)

クルミではなくドライフルーツを入れる場合は軽くぬるま湯で洗ってざるにあげておきます。

粉落としは出来る限り実施してください。乾いた材料がパンに付着し味も見た目も悪くなります。

クルミ（ドライフルーツ）を一次発酵前に投入します。（自動投入の場合はスタート前にセットします）

焼き上がりの10分前に取り出しそのまま袋に入れ水分でパンの表面を柔らかくします。パンの温かさがなくなるまでそのままで。

切るのは十分に冷えてからの方がきれいに切れます。
取り出すときに手で上を触ってしまい潰れましたがきれいな山型でした。