ヘルシーうまい！鬼しっとり鳥胸ネギポン！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
しっとりさっぱりヘルティーうまい！
ダイエッターの希望の光
是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中も満足感のある食事がしたくて
ヘルシーうまい！鬼しっとり鳥胸ネギポン！
しっとりさっぱりヘルティーうまい！
ダイエッターの希望の光
是非ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
ダイエット中も満足感のある食事がしたくて
作り方
- 1
はい今回もヘルティーかつ満足感たっぷりのしっとり鳥胸レシピ
やっていきますよ - 2
まずは長ネギをみじん切りに処します
横向きに置き斜めに切り込みを入れ裏返してもう一度斜めに切り込みを入れます -
- 3
あとは小口切りにするように切っていくとあら不思議簡単にみじん切りができます
写真には写っていませんが青い部分も使います -
- 4
みじん切りに処した長ネギは水にさらして辛みを抜いておきます
- 5
鳥胸肉を横に半分にスラッシュしその後削ぎ切りにスラッシュします
-
- 6
ボウルに切ったお肉を戻し★をよく揉み込みます
お肉が入っていたタッパーを使うと洗い物が減って良きです -
- 7
沸騰したお湯に6のお肉をなるべく1枚ずつ手早く入れていき2分程茹でます
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- 8
茹で上がったら器に救出し待機していただいている長ネギをモリモリに盛り仕上げにポン酢と黒胡椒を撒き散らし完成でございます！
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コツ・ポイント
茹で過ぎ注意です
固くてパサパサして全くモテません
お肉に片栗粉と酒を揉み込むことで柔らかくしっとり仕上がります
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