無塩バターと溶き卵は常温に戻しておく

ボウルに、無塩バター以外のパン生地材料を入れ、ヘラやスプーンなどでひとかたまりになるまで混ぜ合わせる

生地をボウルから出し、無塩バターを馴染ませ表面にツヤが出るまで捏ねる

もう一度ボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能で40℃で30分発酵させる（2倍くらい膨らむまで）（一次発酵）

その間にクッキー生地を作ります
ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる

白っぽくなったら溶き卵を加えて混ぜ、薄力粉を入れてさらによく混ぜる（薄力粉を入れたら、手の方が混ぜやすい）

生地をまとめて直径3cmほどの棒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる

4の発酵が終わればガス抜きをして8等分に分けて丸め、濡れ布巾を被せて10分ほど休ませる（ベンチタイム）

7を8等分に切り、丸めてラップの上から麺棒で7-8cm程の円形に伸ばす

8を9で包み、グラニュー糖を表面に付け、スケッパーなどで模様をつける

シートを敷いた天板に並べ、ラップと濡れ布巾をかぶせてオーブンの発酵機能で40℃で15分発酵させる

180℃のオーブンで15-20分、様子を見ながら焼く

完成☆