低糖質 大豆麺で旬の野菜めん（冬）
iFoodアイフード @cook_40401138
いろいろな冬野菜をふんだんに。低糖質高たんぱく食。糖尿病や糖質制限中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
東京都栄養士会 管理栄養士高安千恵さんが、低糖質・高たんぱくの大豆麺を活かした冬のメニューを作りました。夕食の置き換えで血糖値が安定します。
低糖質 大豆麺で旬の野菜めん（冬）
いろいろな冬野菜をふんだんに。低糖質高たんぱく食。糖尿病や糖質制限中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
このレシピの生い立ち
東京都栄養士会 管理栄養士高安千恵さんが、低糖質・高たんぱくの大豆麺を活かした冬のメニューを作りました。夕食の置き換えで血糖値が安定します。
作り方
- 1
下処理
・豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく
・白菜はざく切り ・春菊は1/3カット -
- 2
・しいたけは石づきをとり千切り
・長ねぎは斜め切り
・水菜は5cmにカット - 3
・鍋に大豆めんを茹でる用の湯を沸かしておく
- 4
作り方
１、大豆めんを熱湯で3分茹でザルにあげておく - 5
２、鍋に油を入れ豚バラ肉を炒め、火が通ったら野菜、GABAしょうゆ和風スープ、水を入れ煮込む（中火）
-
- 6
３、野菜に火が入ったら１を入れ1分程加熱する
- 7
４、器に盛り付け、水菜をトッピングする
-
コツ・ポイント
冬が旬の白菜、春菊、水菜などを使った旬の野菜麺
旬の野菜は旨みが強く、栄養価が高いとされています
豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいます。ビタミンB群は三大栄養素の代謝に関与するビタミンです
糖尿病やがん、生活習慣病で糖質制限をしている方に向けて、血糖値が上がらない大豆原料の食品をご紹介しています。人工甘味料や合成着色料を含まず、安全でおいしい高たんぱく・低糖質の食事やデザートをお届けします。
もっと読む 似たレシピ
-
低糖質 大豆麺でしゃぶしゃぶサラダ 低糖質 大豆麺でしゃぶしゃぶサラダ
料理研究家小田真規子さん作。低糖質高たんぱく食で糖尿病や糖質制限中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
-
-
-
-
低糖質 大豆麺でねばねばそば 糖質OFF 低糖質 大豆麺でねばねばそば 糖質OFF
栄養士さんが作った糖質制限レシピ。具材を混ぜるだけ！大豆on大豆は相性◎。低糖質・高たんぱく・簡単調理で超おすすめ。 -
-
低糖質 大豆麺のなめこもずくそば 低糖質 大豆麺のなめこもずくそば
栄養士さんが作った糖質制限・低糖質レシピ。ずるっと感がたまらない、やみつきになる一杯。超低糖質、低カロリーで夜食にも◎ -
-
低糖質 大豆麺の牡蠣そば 糖質OFF 低糖質 大豆麺の牡蠣そば 糖質OFF
栄養士さんが作った糖質制限・低糖質レシピ。秋口から春先にかけて旬をむかえる牡蠣をたっぷりと召し上がれ。 -
低糖質 大豆麺コーンバター醤油 糖質減 低糖質 大豆麺コーンバター醤油 糖質減
料理研究家小田真規子さん制作の大豆麺を使ったペッパーコーンバター醤油麺。低糖質なので糖尿病や糖質制限中の方にも。 -
低糖質 大豆麺パッタイ風焼きそば 低糖質 大豆麺パッタイ風焼きそば
料理研究家の小田真規子さん作の大豆麺を使ったエスニック焼きそば。低糖質なので糖尿病や糖質制限中の方でも安心です。 -
低糖質 大豆麺で作る基本の野菜麺 低糖質 大豆麺で作る基本の野菜麺
栄養士さんが作った糖質制限・低糖質レシピ。もやしミックスで簡単調理！ 中華スープでも味噌スープでも安定のおいしさ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21303586
