スープを作る。材料を全部突っ込んで気が済むまで弱火でコトコト。出来たらザルで濾しておく。

麺を茹でるお湯を沸かし始める。その間にトッピングの用意。長ネギを切って●と和えておく。お湯が沸いたら乾燥わかめを戻す。

沸騰したお湯にお好みの麺を入れて湯掻く。スープを丼に入れ、洗い物をして待機。

麺が茹で上がったら丼に投入。ネギ、わかめ、あれば他の具材を入れて完成。にんにく、白コショウお好みで。