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いかのかりん揚げ
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いかのかりん揚げ-レシピのメイン写真

いかのかりん揚げ

よっし77
よっし77 @cook_40121721

学校の給食で子供が好きなメニューなので、おうちでも作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供が給食で好きなメニューなので、おうちでもチャレンジしてみました。私自身は「かりん揚げ」を食べたことがないので、正解が分からなかったのですが、子供には好評でした。

学校の給食で子供が好きなメニューなので、おうちでも作ってみました。
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子供が給食で好きなメニューなので、おうちでもチャレンジしてみました。私自身は「かりん揚げ」を食べたことがないので、正解が分からなかったのですが、子供には好評でした。

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よっし77
よっし77 @cook_40121721

学校の給食で子供が好きなメニューなので、おうちでも作ってみました。
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子供が給食で好きなメニューなので、おうちでもチャレンジしてみました。私自身は「かりん揚げ」を食べたことがないので、正解が分からなかったのですが、子供には好評でした。

学校の給食で子供が好きなメニューなので、おうちでも作ってみました。
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材料

4人分
  1. いか(冷凍) 160g~180g
  2. しょうが(すりおろし) 8g
  3. 酒 10g
  4. しょうゆ 15g
  5. 片栗粉 40g
  6. サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    ①いかを解凍し、キッチンペーパーで水気を取る。いかを1.5㎝×5㎝程度に切る。

  2. 2

    ②しょうゆとしょうがを合わせたタレにいかをつけておく。

  3. 3

    ③②のいかに片栗粉をまぶす。

  4. 4

    ④フライパンにサラダ油を入れ、揚げる。

コツ・ポイント

しょうがはしょうがチューブを使ってもOKです。フライパンで揚げ焼きにすると少量の油で手軽に作れます。

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よっし77
よっし77 @cook_40121721
2023/11/12 10:45に公開
フルタイムで働くママです。保育園に通う男の子が二人います。毎日時間に追われていますが、子供ができてから、お料理をがんばらなければ。。。と思うようになりました。子どもの好き嫌いが多くて(特に野菜)、思考錯誤の毎日です。簡単でおいしくできるモノを追求中?圧力鍋はティファールを愛用しています。よろしくお願いします。
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