節約にも！SDGにも！野菜の皮の金平
野菜の皮をしっかり水洗いして千切りにして金平にも。節約にもSDGにも。
このレシピの生い立ち
糠漬けを作って桂剥きした大根の皮と人参の皮とスライサーで縦縞模様をつけた茄子と胡瓜の皮で金平を作ってみました。
節約にも！SDGにも！野菜の皮の金平
野菜の皮をしっかり水洗いして千切りにして金平にも。節約にもSDGにも。
このレシピの生い立ち
糠漬けを作って桂剥きした大根の皮と人参の皮とスライサーで縦縞模様をつけた茄子と胡瓜の皮で金平を作ってみました。
アプリでひらく作り方
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各々の野菜の皮をよく水洗いして千切りにも。フライパンにごま油を熱して千切り野菜に火を通してみりんと薄口醤油で味付けする。
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器に装い白ごまon。
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2023.11.13「野菜の皮」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です！
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糠漬けを作って余った野菜の皮で金平を午前中にも作っておきました。常備菜にも。
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餃子弁当にも大根と人参と胡瓜の皮の金平。
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料理の余りサラダ油で余り野菜の皮とサラダほうれん草をを炒めて味醂と薄口醤油で味付けに！ミネストローネの夕食にも！
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かぶ丸ごと豚汁鍋の夕食にも野菜皮金平にも！
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野菜皮と枝豆の金平！チューリップ茹卵（煮抜き）！海苔チーズ天ぷら！即席野菜類味噌汁！大根おろし！御粥！果物！ヨーグルト！
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超Bigな鯛の頭とアラと野菜類たっぷり（里芋レンコン大根ジャガイモ牛蒡と人参と筍水煮）の煮付けの夕食にも野菜皮金平にも！
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豚コマ切れ肉とズッキーニと椎茸のオイスターソース炒めの夕食にも野菜皮ちりめんじゃこ金平にも！
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ちりめん野菜皮の金平にも！
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ちりめんとピーマンと大根皮と山芋皮と菜園ズッキーニと白ごまの金平にも！出汁昆布とズッキーニと白ごまの佃煮にも！SDGs！
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家族は御仕事にも！(12)のSDGs活用の御一人様夕食にも！佃煮！金平！塩トマト！納豆！御粥！フルーツヨーグルト！緑茶！
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サラダ油の野菜皮とちりめんの金平にも！
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豆苗ミニトマト山芋ヤマキ白だしお吸い物を作って山芋皮が余ったので千切りにしてちりめんを加えて金平にも！肉じゃがオムレツ！
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サラダ油抜きの漬け浸しにも！鶏肉煮物汁ごとと湯剥きミニトマトとレンジ加熱野菜類(菜園ズッキーニと茄子南瓜ピーマン茗荷)！
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(16)の鶏肉と野菜類の油抜き漬け浸しの夕食にも！野菜皮ちりめんじゃこの金平にも！糠漬け！御粥！果物！ヨーグルト！
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(17)余り漬け浸しの朝食！野菜類レンジ加熱の余り出汁活用のお吸い物！ゆで卵！納豆！大根おろし！御粥！果物！ヨーグルト！
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菜園ズッキーニ皮と山芋皮と南瓜千切りとちりめんの金平にもミニトマトを添えて！鰹のたたきのユッケ菜園ズッキーニonの夕食！
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コツ・ポイント
野菜の皮はしっかり水洗いして下さい！また傷んでない皮で作り傷んでる皮は廃棄して下さい！SDGsにもなりますが簡単にあと一品増える楽めしにも！地味な料理にも加えることでカラフルな彩りにも！凝った料理も素敵ですが心が楽になる楽めしも時には大事！
つくれぽ
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