春菊をサッと茹で冷水で洗い
ギュッと水気を絞り、食べやすい長さに切る

すり鉢にゴマを入れすりつぶす

調味料を全ていれ混ぜ合わせる。

春菊をいれて、よく混ぜ合わせたら出来上がり

＊大事な味噌を材料に記載するのをわすれておりました。すみません…。レシピに追加いたしました。