具材を切る。

ごま油を熱してごぼうに焦げ目をつける。
豚肉を入れ焦げ目がつくまで炒める。
大根・人参・こんにゃくも入れて軽く炒める。

水（1L）と（A）を入れ混ぜる。
強火にし沸騰したら弱火にして20分煮る。

火を止めて生姜とニンニクをすりおろして入れ、味噌を溶かしいれる。

長ネギを入れ火にかけ3分煮込む。