砂糖不使用！濃厚☆かぼちゃプリン

Name: 砂糖不使用！濃厚☆かぼちゃプリン
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 小さめ 1/4個; 本みりん 100g; ゼラチンパウダー 小さじ２; 水 大さじ１; 牛乳 250cc

cheeさん @cook_40096364

特別な道具は必要なし！本みりんのほんのりとした甘さと濃厚なかぼちゃの食感のプリンです。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用に考えた砂糖を使わない簡単プリンです。
産後のおやつに作ったのでレシピにしました。

砂糖不使用！濃厚☆かぼちゃプリン

cheeさん @cook_40096364

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材料

3人分

南瓜　小さめ 1/4個
本みりん 100g
ゼラチンパウダー小さじ２
水大さじ１
牛乳 250cc

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作り方

1

ゼラチンは水でふやかしておきます。
2

南瓜はレンジで加熱して、皮を除いてボウルに入れ、スプーンでつぶしておきます。
3

本みりんは鍋に入れて、強火にかけ、フツフツとしてきたら、中弱火で4分程フツフツさせます。
4

２に牛乳を入れて、南瓜を溶かします。
5

本みりんの入った鍋に４とゼラチンを入れて、中火で沸騰しないようにゼラチンを溶かします。
6

耐熱性の器にもって、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

本みりんは、糖類の入らない純米のものを使ってくださいね。

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つくれぽ

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cheeさん @cook_40096364

2023/11/02 05:43に公開

北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD　plus　2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました！暮らし彩りストで検索して下さいね！

このレシピのキーワード

かぼちゃプリンかぼちゃゼラチン牛乳

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