お米のビスコッティ
さんちゃん（╹◡╹） @cook_40296614
イタリアおやつを日本風にお米と米粉と大豆でアレンジ
BP等、添加物なしが嬉しい
大豆イソフラボン
よく噛めるおやつ
このレシピの生い立ち
お米トレーニング
スイーツレシピの一環として^ ^
お米のビスコッティ
イタリアおやつを日本風にお米と米粉と大豆でアレンジ
BP等、添加物なしが嬉しい
大豆イソフラボン
よく噛めるおやつ
このレシピの生い立ち
お米トレーニング
スイーツレシピの一環として^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
炊いてから冷ましたごはん、米粉と卵、きなこ、蜂蜜を混ぜ合わせます
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- 2
お好みの煎大豆（節分豆）と
※彩よく白黒共に入れるのがおすすめです
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- 3
お好みのドライフルーツとナッツも全て混ぜいれます
※彩よくピスタチオやグリーンレーズンを入れると緑が綺麗です
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- 4
今回入れたものの画像です
材料記載分量は今回の場合ですので
ご家庭にあるものでアレンジ大歓迎です
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- 5
シートに包み棒状にまとめます
余熱なしオーブン
シートの上で200℃15分焼きました -
- 6
しっかりと荒熱をとり…
10分程度冷ました後、1.5cm幅にスライスします
※それ以上薄くしたいけど無理があります
-
- 7
再びシートに戻して
余熱なしオーブン
140℃15分片面焼きます
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- 8
反対側に裏返して
140℃15分両面焼きます
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- 9
器に盛り完成！
-
- 10
お好みで抹茶もふりかけても！
-
コツ・ポイント
ビスコッティとはイタリアの２度焼き菓子
カントゥッチとも呼ばれ（カリカリとした歯応えがcanto(=歌う）鳥の囀りといういわれがあるそう
お米なのでカリカリにはなりませんが日本流に作成
噛めば噛むほど甘みを楽しむ
健康的
更年期対策◯
つくれぽ
管理栄養士調理士兼務の仕事スタート５5歳にして人生ラストの挑戦です正社員として雇用してもらい更年期を乗り越え、最終的自立が目的です※2026年２月から残りの人生は後悔なく生きたい！社会人2年目長女は自立大4長男も国立大学医学部生遠く離れ暮らしてます大2次女+夫＋🐶8歳と暮らしてます旦那の為子供の為の私の人生は終わりましたこれからは自分の可能性にかけて生きてみたい！元学校栄養士食品メーカー営業歯科医院特別養護老人ホーム特定保健指導 他 勤務食育ジュニアマスター食アスリートシニアインストラクターショコラアドバイザーInstagram@sando.1231ズボラRpばかりでごめんなさい！断酒8年〜☆筋トレ☆ウォーキングお酒断ちのためにみりんお酒等は蜂蜜水代替してます学校栄養士の頃献立作成にはこっそり秘クックぱど☆お世話になり…10年後の今投稿側になってるとは不思議なご縁早朝から勤務で一日が終わり仕事だけでほぼプライベートがなく24時間が足らないのでいいね巡りしてません🙇が皆様のレポはひとつひとつ有り難く拝見しております感謝致しますm(_ _)m♡今後ともよろしくお願いします
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