ヨウサマの減塩卵入り中華スープ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
私の母親は中華の卵スープが好きですが、椎茸、ネギを加えてより中華スープに近い卵スープにしました。
このレシピの生い立ち
急激に寒くなりましたが、私が利用している電車内はまだ冷房がかかっており、帰宅するとスープが美味しいです。身体が温まります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
水、椎茸、ネギ、★を入れて沸騰させる。
-
- 2
溶き卵を加える。
-
- 3
水溶き片栗粉を加える。
汁物は減塩計0.3〜0.5gで抑える。 -
- 4
汁物は小さめのお椀に半分程にする。
-
コツ・ポイント
塩分を加えない様に、ネギ、椎茸を使いスープにコクを出す。
似たレシピ
-
-
ヨウサマの減塩里いものおばんざい ヨウサマの減塩里いものおばんざい
デパ地下RF1の里いもサラダをアレンジしました。いつも上段右端にいます。里いもにふりかけ、ネギ、意外と合うんですよ～
-
ヨウサマの減塩からしそば京都風 ヨウサマの減塩からしそば京都風
からしそばは、亡き鳳舞さんの店が京都風にアレンジし、お弟子さんがその味を継承している様です。ネットを参照私流にしました。 -
ヨウサマの減塩厚揚げの野菜あんかけ ヨウサマの減塩厚揚げの野菜あんかけ
デパ地下を散策していると、しめじ、椎茸、舞茸を使用したマリネ、あんかけで盛り上がってます。私にはしょっぱいので自分で作ります。1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。 -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634153
