ギリシャ風鶏ももの煮込み
チーばあば @cook_40428395
塩こしょうだけの味付けですが、鶏肉の出汁が出て
コクがあり、フランスパンと合います。
このレシピの生い立ち
主人の十八番を私流に、油を控え、ジャガイモと甘さを出す玉ねぎを追加したものです。
ギリシャ風鶏ももの煮込み
塩こしょうだけの味付けですが、鶏肉の出汁が出て
コクがあり、フランスパンと合います。
このレシピの生い立ち
主人の十八番を私流に、油を控え、ジャガイモと甘さを出す玉ねぎを追加したものです。
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作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、ジャガイモは半分に切る。ニンニクは潰す。
-
- 2
皮を下にしてもも肉を中火で少量の油(材料外)で焦げないように焼く。皮からでた油は捨てペーパータオルでフライパンを拭き取る
-
- 3
2のフライパンにオリーブオイルを入れ、もも肉と1の材料を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で1時間半煮込む。
-
- 4
出来上がり。
-
コツ・ポイント
全部入れて煮るだけのズボラ料理です。塩加減はお好みで。もも肉の大きさで2人分か4人分になります。
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