キャベツは千切りにします。

ボウルに小麦粉、片栗粉、和風顆粒だし、水を入れて混ぜます。

②のボウルにキャベツを加えてさらに混ぜます。

フライパンに油を入れて熱し、そこに③の生地を落とし入れます。
ドーナツ状に広げて、真ん中に卵を落とします。

蓋をして５分、裏返して蓋をしてさらに３分焼きます。

ソースやマヨネーズをかけて出来上がりです。