米粉で作る春菊と人参の天ぷら
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
米粉を使っているので、翌日でもカリッとしています
このレシピの生い立ち
料理に米粉を使うようになり、天ぷらも米粉で揚げることが多くなりました。
カリッと揚がるのが楽しくて、色々なものを揚げて楽しんでいます。
小麦粉より軽い食感で美味しいです。
米粉で作る春菊と人参の天ぷら
米粉を使っているので、翌日でもカリッとしています
このレシピの生い立ち
料理に米粉を使うようになり、天ぷらも米粉で揚げることが多くなりました。
カリッと揚がるのが楽しくて、色々なものを揚げて楽しんでいます。
小麦粉より軽い食感で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は葉だけを摘み取り、半分の長さに切る
人参はスライサーで薄く切る - 2
ボウルに米粉と春菊を入れてよく混ぜる
- 3
全体がまとまるくらいの水を入れてさらに混ぜる
- 4
フライパンに深さ１センチ位の油を入れて熱し、3️⃣を平らになるように広げながら入れて片面１分半くらい揚げる
- 5
ひっくり返し、もう片面も同様に揚げる
- 6
人参も同様に衣をつけてカリッとするまで揚げる
人参が薄いため、焦げやすいので気をつけて揚げる - 7
残った天ぷらは２～３個ずつホイルで包み冷凍しておく
オーブントースターやガスコンロの魚焼き器で、軽く焼けば解凍できる -
- 8
2023年12月4日「人参の天ぷら」人気検索でトップ10に入ることが出来ました
皆さまのお蔭です
有難うございました
コツ・ポイント
春菊はなるべく薄く広げること。
人参は一枚ずつ揚げると食べやすいです。
つくれぽ
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