旨だし＆旨ダレでチキンステーキ
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
旨だしと旨ダレでめちゃくちゃ柔らかいチキンステーキができました
このレシピの生い立ち
レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬
https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0
旨だし＆旨ダレでチキンステーキ
旨だしと旨ダレでめちゃくちゃ柔らかいチキンステーキができました
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
フォークで鶏肉の両面を適当にさして味が染み込みやすいようにする
- 2
ナスをお好みの大きさに切る
- 3
１に塩胡椒をかけてジップロックに入れる。更に、にんにくチューブ、旨だし半量、料理酒を入れてもみこむ
- 4
２も３とは別のジップロックに入れて旨だし半量も加えてもみこむ。
1時間程度冷蔵庫にいれて… - 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とナスを入れ蓋をし両面焼く
- 6
焼けたらお皿に盛り旨ダレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
料理酒で揉み込むことで、お肉が柔らかくなります。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634364
