春菊とちくわの和え物♪

ミント15♪ @cook_40373345
春菊とちくわを一緒に和えてみました♪シャキシャキの春菊に素朴なちくわの旨みが合わさって、箸休めに手頃なお惣菜です(^^)
このレシピの生い立ち
春菊が2把で78円の特価☆だったので、新鮮な内に冷蔵庫にあったちくわと一緒に和えてみようかと(о´∀`о)
春菊とちくわの和え物♪
春菊とちくわを一緒に和えてみました♪シャキシャキの春菊に素朴なちくわの旨みが合わさって、箸休めに手頃なお惣菜です(^^)
このレシピの生い立ち
春菊が2把で78円の特価☆だったので、新鮮な内に冷蔵庫にあったちくわと一緒に和えてみようかと(о´∀`о)
作り方
- 1
春菊は、水を張ったボウルで振り洗いし、お湯を沸かした鍋に茎の方から先に入れて、サッと茹でておく。
- 2
水気を絞った①の春菊に、少量の醤油をかけてからもう一度絞る(醤油洗い)絞ったら食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ちくわは、縦半分に切ってから、半月切りにする。
- 4
ボウルに②と③を入れ◉の調味料を合わせて、回し入れる。
- 5
お箸で全体を混ぜ合わせ、具材に調味料が馴染んで来たら完成です♪冷蔵庫に入れておけば、サッと一品。日持ちもします(^^)
- 6
小鉢に盛り付けてどうぞ〜!素朴なちくわの旨みと、春菊特有の香りがシャキシャキ際立って、美味しく頂けます♡
コツ・ポイント
春菊は茹でると言うより熱湯にサッとくぐらす位のイメージで、茹で過ぎない事がポイントです(^^)
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