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簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡
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簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡-レシピのメイン写真

簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

豚ロース肉で作った、チキン南蛮ならぬ、豚南蛮です♡豚ロースでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
チキン南蛮がたべたかったけど、冷蔵庫に豚ロース肉しかなく、これで作ろうと思いました♡

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簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡

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材料

  1. 豚ロース生姜焼き用 350g
  2. (下味)お酒 大さじ2
  3. (下味)しょうがチューブ 2センチ
  4. (下味)塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. (タレ)醤油 大さじ2
  7. (タレ)お酢 大さじ2
  8. (タレ)お砂糖 大さじ2
  9. 以下、タルタルソース
  10. 玉子 2個
  11. マヨネーズ 大さじ4
  12. 砂糖 小さじ1
  13. レモン汁 小さじ2
  14. 牛乳 小さじ1
  15. 仕上げ用
  16. ドライパセリ あれば(少々)
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、タルタルソースをつくります。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方1写真
  2. 2

    写真撮り忘れ^^;
    ボウルに、ゆで卵を入れ細かく切る。そこに、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、牛乳を入れて混ぜれば完成♡

  3. 3

    今回は、豚ロース生姜焼き用350gを使用しました。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさに切っていく。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方4写真
  5. 5

    全て切ったら、お肉をボウルに入れ、酒、しょうがチューブ、塩コショウで下味を付けておく。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方5写真
  6. 6

    ここで少し時間を置くので、この間にタルタルソースを作っても♡

  7. 7

    お肉のボウルに片栗粉を入れよく混ぜる。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方7写真
  8. 8

    サラダ油を熱したフライパンで、お肉を焼いていきます。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方8写真
  9. 9

    お肉が固まらないように。バラバラになるように焼いてください。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方9写真
  10. 10

    お肉に火が通ったら、醤油、お酢
    、砂糖を入れよく絡ませる。

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方10写真
  11. 11

    お皿に盛り、上からタルタルソースをかけ、ドライパセリを振ったら完成です!

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方11写真
  12. 12

    • 簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡作り方12写真

コツ・ポイント

お肉を焼く時は、お肉がバラバラになるように、菜箸でお肉同士を離しながら焼いてください。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2023/11/23 09:23に公開
柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、息子&娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡大学生2人のママ♡(22歳♂と20歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学3年生息子→訳あり大学3年生😂笑2025年1月〰️一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡(2024年5月から土日のみ副業でコヒレのバイトしてました)毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万5千歩、歩いてます😂今までは9時から15時までの勤務でしたが3月から、9時から17時まで、週5勤務に。夜はなかなかご飯が作れないので、朝まとめて作るスタイルに変更!夜は作れるときに!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました😂自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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