簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

豚ロース肉で作った、チキン南蛮ならぬ、豚南蛮です♡豚ロースでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
チキン南蛮がたべたかったけど、冷蔵庫に豚ロース肉しかなく、これで作ろうと思いました♡

簡単♡豚ロース肉で♡豚南蛮♡

豚ロース肉で作った、チキン南蛮ならぬ、豚南蛮です♡豚ロースでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
チキン南蛮がたべたかったけど、冷蔵庫に豚ロース肉しかなく、これで作ろうと思いました♡

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材料

  1. 豚ロース生姜焼き用 350g
  2. (下味)お酒 大さじ2
  3. (下味)しょうがチューブ 2センチ
  4. (下味)塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. (タレ)醤油 大さじ2
  7. (タレ)お酢 大さじ2
  8. (タレ)お砂糖 大さじ2
  9. 以下、タルタルソース
  10. 玉子 2個
  11. マヨネーズ 大さじ4
  12. 砂糖 小さじ1
  13. レモン 小さじ2
  14. 牛乳 小さじ1
  15. 仕上げ用
  16. ドライパセリ あれば(少々)

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、タルタルソースをつくります。

  2. 2

    写真撮り忘れ^^;
    ボウルに、ゆで卵を入れ細かく切る。そこに、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、牛乳を入れて混ぜれば完成♡

  3. 3

    今回は、豚ロース生姜焼き用350gを使用しました。

  4. 4

    適当な大きさに切っていく。

  5. 5

    全て切ったら、お肉をボウルに入れ、酒、しょうがチューブ、塩コショウで下味を付けておく。

  6. 6

    ここで少し時間を置くので、この間にタルタルソースを作っても♡

  7. 7

    お肉のボウルに片栗粉を入れよく混ぜる。

  8. 8

    サラダ油を熱したフライパンで、お肉を焼いていきます。

  9. 9

    お肉が固まらないように。バラバラになるように焼いてください。

  10. 10

    お肉に火が通ったら、醤油、お酢
    、砂糖を入れよく絡ませる。

  11. 11

    お皿に盛り、上からタルタルソースをかけ、ドライパセリを振ったら完成です!

  12. 12

コツ・ポイント

お肉を焼く時は、お肉がバラバラになるように、菜箸でお肉同士を離しながら焼いてください。

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柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡大学生2人のママ♡(22歳♂と19歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学2年生息子→訳あり大学2年生😂2025年~一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡お客さんには年齢を誤魔化してます!笑バレたらコーヒー売れなくなっちゃうので😂毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万歩歩いてます😂自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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