ポテトブロッコリーオクラ人参サラダ
ラスティー君パパ @cook_40410727
クリーミーポテトにコロコロ人参とブロッコリーで食物繊維とビタミン補給！晩ご飯の副菜にもお酒のお供にもなる逸品です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
ポテトブロッコリーオクラ人参サラダ
クリーミーポテトにコロコロ人参とブロッコリーで食物繊維とビタミン補給！晩ご飯の副菜にもお酒のお供にもなる逸品です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
ポテト、人参、オクラ、ブロッコリーを時間差で下茹でします。 -
- 2
鍋から人参、オクラを出してから、ジャガイモを乾煎りします。
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- 3
玉ねぎときゅうりはスライスします。
-
- 4
ボウルにジャガイモと牛乳とを入れて塩コショウしながらしっかり潰しましょう。
-
- 5
今回はクリーミーにしました。
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- 6
❹に玉ねぎ人参オクラブロッコリーときゅうりを入れて、マヨネーズとディルマスタードを合わせます。
-
- 7
※IKEAディルマスタードが無い場合は、マスタードとはちみつを合わせれば代用可能です。
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- 8
最後にはちみつを回しかけて、さっくり混ぜて、器に盛って出来上がり。
-
- 9
IKEAディルマスタードです。
-
コツ・ポイント
しっかりジャガイモを潰して、クリーミーなポテサラにしました。クリーミーにならないようでしたら牛乳を足しましょう。
当家は甘めが好きなので、はちみつをいれますが、甘め嫌な方は無くて大丈夫です。
つくれぽ
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