大根は2cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。

鍋を中火にかけ、ごま油、おろし生姜、鶏ひき肉を加えて炒める。

鶏ひき肉の色が変わったら①とAを加え、時々大根を返しながら10～12分弱火で煮る。

器に盛り、青ねぎ小口切りをかける。