電子レンジでカスタードクリーム
MegMeg21 @cook_40047403
甘さ控えめ、でもブランデーを入れると一気にちょっと豪華な味になります。電子レンジで簡単に。クリームパンなどに！
このレシピの生い立ち
ピーチ缶を使って、ピーチタルトを突然食べたくなって。いくつかのレシピを参考に自分用に変更しました。
電子レンジでカスタードクリーム
甘さ控えめ、でもブランデーを入れると一気にちょっと豪華な味になります。電子レンジで簡単に。クリームパンなどに！
このレシピの生い立ち
ピーチ缶を使って、ピーチタルトを突然食べたくなって。いくつかのレシピを参考に自分用に変更しました。
作り方
- 1
卵を割ってよくといたうえで砂糖を入れてよく混ぜる。その後小麦粉を茶こしなどでふるいながら入れ混ぜる。
- 2
1が混ざったら、牛乳と生クリームを入れてよく混ぜフラットラップをかける
- 3
電子レンジに入れ、600ワットで2分入れ、出して泡だて器でよく混ぜる。
また電子レンジで2分でよく混ぜる。 - 4
3回目1分半でよく混ぜる。固まるまで、あとは1分ずつやる。
- 5
固まったら、再度へらなどでボールに押し付けるようにしながらかき混ぜ荒熱をとる。
- 6
荒熱がとれたら、バニラエッセンス、あればブランデーを入れて混ぜて冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり
-
- 7
全体的に固まった段階では、柔らかめのカスタードクリームです。クリームぱんやシュークリームのフィリングにいい柔らかさです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21635033
