熟してしまい、誰も食べない、使い道の無い柿で作る。普通の柿でもOKだけど、柔らかい方が作りやすい。

柿のヘタを取り、実だけ取り出す。柔らかいのでスプーンでくり抜いて、こそぎ落とすと良い。皮付近の実を意識して入れる。

柿を適当に潰す。後でミキサーにかけるので、大きな塊が無くなれば良い。固い柿はサイコロ状に切ると良い。

柿と同じ重さの牛乳を用意して、レンジで15度くらいのぬるい温度にしておく。(冷たいと失敗しやすい)

柿をレンジ500wで1分。その後、様子を見ながら沸騰寸前まで温める。途中、1度混ぜると平均して温まる。沸騰させないように

レンチンした柿に牛乳を加えて、ミキサーで、なめらかになるまで撹拌する。好みの具合で良い。撹拌で空気を含ませるのがコツ。

牛乳量るのが面倒な時は、ミキサーに柿を入れた後、牛乳パックから、まんま同量注いでも良い。(作るのに慣れたら)

耐熱ボールに移し、レンジ500wで表面がフツフツとなるくらいまで温める。分離しないように。分離したら固まらない。

反応が起きた瞬間から即、固まり始めるので、素早く器に入れる。器に入れてからレンチンでもOK。

レンジにかけてる時や、レンジから出してる最中に反応が起きて固まってしまったら、そのままラップして冷蔵庫へ。

【失敗したら】
カップに注いでレンチンして、ホット柿ドリンクで、どうぞ！