給食☆おかか和え
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
茹でた野菜をおかかとしょうゆベースのたれで和えた、シンプルな和え物です。
このレシピの生い立ち
第九中学校の【魚沼産コシヒカリ給食の日】の献立です。
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
給食☆おかか和え
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
茹でた野菜をおかかとしょうゆベースのたれで和えた、シンプルな和え物です。
このレシピの生い立ち
第九中学校の【魚沼産コシヒカリ給食の日】の献立です。
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
作り方
- 1
キャベツは細めの短冊切り、小松菜は3センチ程度のざく切り、人参は千切りにする。
-
- 2
鍋に水と人参を入れ、沸騰したらキャベツともやし、小松菜を順に加えてさっと茹で、水で冷やし、水気を絞る。
-
- 3
★の調味料等を耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600ワット）で20秒加熱する。
-
- 4
2．の野菜を3．のたれとかつお節で和えて、できあがり！
-
- 5
給食では、コシヒカリごはん、チキンタレカツ（レシピID：21630305）、のっぺい汁（レシピID：21636101）と。
-
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すため、野菜はさっと茹でます。
野菜は茹でたらすぐに冷水にとると、色鮮やかに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
保育園給食★ブロッコリーのおかか和え 保育園給食★ブロッコリーのおかか和え
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞ブロッコリーとカリフラワーに、にんじんを加えた色鮮やかなメニューです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21635425
