【保育園給食】簡単☆おかか和え

Name: 【保育園給食】簡単☆おかか和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １５ｇ; 人参 ５ｇ; もやし １５ｇ; 白菜 ２０ｇ; かつお節 0.5ｇ; しょうゆ ２ｍｌ; みりん １ｍｌ

長野県おたり村 @cook_40262049

ゆでた野菜をおかかで和えるだけの簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草、もやし、人参、白菜の組み合わせはお浸しでよく提供しますがチーズを入れたり、じゃこを入れたりちょっと変えるだけでも喜んで食べてくれます。

【保育園給食】簡単☆おかか和え

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

ほうれん草１５ｇ
人参５ｇ
もやし１５ｇ
白菜２０ｇ
かつお節 0.5ｇ
しょうゆ２ｍｌ
みりん１ｍｌ

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作り方

1

ほうれん草と白菜は２ｃｍ長さに切る。
2

人参は２ｃｍ長さの千切りにする。
3

鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、もやし、ほうれん草の順に入れてゆで、水にさらして冷ます。
4

ボウルに水気を絞った３を入れ、かつお節、みりん、しょうゆを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

みりんを加えるところが、おいしくなるコツです。野菜はキャベツや、チンゲン菜、小松菜等でもいいです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/01/21 23:33に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

白菜もやしにんじんほうれん草かつお節

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