白菜を千切りにする。多少太めでも大丈夫。

ボウルに千切り白菜、小麦粉を入れ
小麦粉を白菜にまぶすように混ぜる。

水を様子を見ながら少しずつ入れ混ぜる。
ボウルのそこの水がしっかり白くなるくらいでオーケー。

卵を割り入れて混ぜる。キムチも入れて混ぜる。

よく熱したフライパンに生地を流し入れ、生地の上に豚バラをのせる。
(ここで天かすをのせるとカリカリになりますがお好みで)

弱火で10分くらい、ひっくり返して5分くらい焼きます。

お皿に移してソース、マヨネーズ、かつぶし青のりなどかけて召し上がれ。