トマトとカルチョーフィのリゾット

Name: トマトとカルチョーフィのリゾット
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カルチョーフィ掃除してスライスしたもの 6個; ニンニク 1片; 玉ねぎ 1個; 米 エスプレッソカップ4杯; ミニトマト1/2にカット 20個; ブロード 500ml; オリーブオイル 適量; バター 50g; 塩胡椒 適量; パルミジャーノ 大3; 白ワイン 100ml

Yokchina @cook_40054558

旬のカルチョーフィにミニトマトを入れたリゾット！
このレシピの生い立ち
我が家の定番のレシピ

トマトとカルチョーフィのリゾット

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材料

4人分

カルチョーフィ掃除してスライスしたもの 6個
ニンニク 1片
玉ねぎ 1個
米エスプレッソカップ4杯
ミニトマト1/2にカット 20個
ブロード 500ml
オリーブオイル適量
バター 50g
塩胡椒適量
パルミジャーノ大3
白ワイン 100ml

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作り方

1

フライパンにオイルを入れ玉ねぎとカルチョーフィを炒め、ミニトマトを合わせて塩胡椒する。
2

1に米を入れ炒め白ワインを入れ水分を飛ばす。
3

2部ロードを空くし足して煮込み皿に足し15分煮る。
4

火をとめ、バター、パルミジャーノを合わせる。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2023/11/27 06:00に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

リゾットミニトマトにんにくバター玉ねぎ米

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