玉ねぎ、ニンニクは薄切り、ピーマンは種とワタを取り細切りにする。

フライパンにごま油、ニンニクを入れ香りが立つまで弱火。ニンニクは回収。豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。