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胸肉の柔らかスタミナ味
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胸肉の柔らかスタミナ味-レシピのメイン写真

胸肉の柔らかスタミナ味

どみえ
どみえ @cook_40428198

マヨネーズで胸肉は柔らかく味にはコクが出ます。
このレシピの生い立ち
安い胸肉のレパートリーがマンネリなため足りない頭で考えました。

マヨネーズで胸肉は柔らかく味にはコクが出ます。
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どみえ
どみえ @cook_40428198

マヨネーズで胸肉は柔らかく味にはコクが出ます。
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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 500g
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • しょう油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • ★にんにく(チューブでも) ひとかけ
  • ★しょうが(チューブでも) 適量
  • ★はちみつか砂糖 適量お好みで
  • ★焼き肉のタレ(なければしょう油) 適量お好みで
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作り方

  1. 1

    胸肉は皮をはぎ、食べやすいサイズにそり切りにする

  2. 2

    ビニール袋に入れて、塩コショウ、酒、しょう油、マヨネーズを入れ全体が混ざるよう揉む。

  3. 3

    10~30分位置きます。

  4. 4

    漬け込み時間が終わったら片栗粉をいれて全体を混ぜます。

  5. 5

    フライパンに油をいれて肉が重ならないように並べます。

  6. 6

    並べ終わったら中火で蓋をして裏表焼きます。

  7. 7

    焼けたら★全部を混ぜて味を調整して肉へ投入

  8. 8

    ざっと全体に絡めたら出来上がり

  9. 9

    ゴマがあったので振ってみました。なくてもいいです

コツ・ポイント

焼き肉のタレがあると楽です。
なくてもいいです。

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どみえ
どみえ @cook_40428198
2023/11/26 11:08に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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