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ロースト・レインボー・ベジサラダ
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ロースト・レインボー・ベジサラダ-レシピのメイン写真

ロースト・レインボー・ベジサラダ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • スパイスミックス
  • 黒胡椒 小さじ半
  • クンミンパウダー 小さじ1
  • スモークパプリカパウダー 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • オールスパイス 小さじ1・4
  • 塩 小さじ1
  • カイエンヌペッパー 小さじ1・8
  • ブラウンシュガー 大さじ1
  • ソース
  • レモン汁 1個
  • レモン皮 すりおろす 1個
  • グリークヨーグルト 1カップ
  • にんにく すりおろす 2個
  • 塩 小さじ3.4
  • 黒胡椒 小さじ1・4
  • グリーンゴッデストシーズニングGreen goddest sheasoning 省いていいです 小さじ1
  • その他
  • キノア quinoa 1&1・2カップ
  • 水 3カップ
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 野菜るい
  • 赤タマネギ スライス 1個
  • バタースクオッシュ 皮を除いてキューブ 1本(小)
  • ズキーに キューブ切る 1−2本
  • にんじん キューブ切る またはパースニップ代用可 2−3本
  • 仕上げ
  • コリアンダー 適量
  • パインナッツ 乾煎りする 適量
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作り方

  1. 1

    キノア+水
    中火沸騰させ
    蓋する
    弱火15分
    水気がほとんどなくなったのを確認し火を止め
    蓋をしたまま5分蒸す

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方1写真
  2. 2

    キノアは蒸して水気がなくなったらフォークでパラパラにする
    塩少々+オリーブピル少々を加え混ぜる

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方2写真
  3. 3

    ソースは混ぜておく

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方3写真
  4. 4

    野菜+スパイス混ぜ
    オリーブオイル大さじ3少々混ぜる
    混ぜる

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方4写真
  5. 5

    425F
    35分

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方5写真
  6. 6

    キノア
    野菜
    ソースの順にボウルに盛り付け
    仕上げをふる

    • ロースト・レインボー・ベジサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

キノアが購入できない方は:炊いたジャスミンライス、Freekhなど代用可
キノアはザルに入れて水洗いして鍋に加える

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/12/05 01:36に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ にんじん パイナップル レッドオニオン にんにく スパイス クミン コリアンダー ヨーグルト キヌア

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