じゃがいもとにんじんは千切りにする。

豚肉を並べて、塩、生姜パウダー、藍茶の出がらしを振る。そこに、切った野菜を乗せて巻き、もう一度、塩と生姜パウダーを振る。

フライパンに油をひいて、蓋をして5分ほど焼く。時々、転がして全体に焼き色をつける。

最後に醤油を全体に回し入れて絡めて出来上がり。