野菜の肉巻き〜藍茶風味〜
なつぼうママ @cook_40067218
野菜の肉巻きに、藍茶の出がらしをアクセントに加えてみました。生姜パウダーも風味をよくします。
このレシピの生い立ち
藍茶の出がらしを活用する肉料理を考えました。
野菜の肉巻き〜藍茶風味〜
野菜の肉巻きに、藍茶の出がらしをアクセントに加えてみました。生姜パウダーも風味をよくします。
このレシピの生い立ち
藍茶の出がらしを活用する肉料理を考えました。
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは千切りにする。
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- 2
豚肉を並べて、塩、生姜パウダー、藍茶の出がらしを振る。そこに、切った野菜を乗せて巻き、もう一度、塩と生姜パウダーを振る。
-
- 3
フライパンに油をひいて、蓋をして5分ほど焼く。時々、転がして全体に焼き色をつける。
-
- 4
最後に醤油を全体に回し入れて絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいもとにんじんは、火が通りやすいように、千切りにします。生姜パウダーがない場合は、胡椒でもOKです。
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