ほうれん草のチキンマヨネーズ炒め（主菜）
豊後高田市 @bungotakada
風邪の予防に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
冬場のほうれん草はビタミンCが夏に比べて約３倍多く含まれています。鉄分、動物たんぱく質と組み合わせると吸収率もアップします。
ほうれん草のチキンマヨネーズ炒め（主菜）
風邪の予防に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
冬場のほうれん草はビタミンCが夏に比べて約３倍多く含まれています。鉄分、動物たんぱく質と組み合わせると吸収率もアップします。
作り方
- 1
ほうれん草は３ｃｍに切る。コーンは水気をきる。生しいたけは石づきを除き５ｍｍのそぎ切りにする。
- 2
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし塩・こしょうをして薄く片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて両面焼き、鶏むね肉に火が通ったことを確認する。
- 4
３．に１．を加え炒め、火がとおったら塩こんぶとマヨネーズを入れて炒めてあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
一人あたり３９２Kcal
たんぱく質２２．１ｇ
塩分０．９ｇ
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