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【ざく切り】チンゲン菜とベーコンの炒め物
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【ざく切り】チンゲン菜とベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

【ざく切り】チンゲン菜とベーコンの炒め物

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

ザクッと切ったチンゲン菜で、シンプルでおいしい炒め物はいかがですか。ベーコンとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
切り方を少し意識すれば、手間の少ないおいしいチンゲン菜の炒め物が完成です♪シンプルな工程と味付けで、「あと一品」にお勧めです。

ザクッと切ったチンゲン菜で、シンプルでおいしい炒め物はいかがですか。ベーコンとの相性も抜群です♪
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切り方を少し意識すれば、手間の少ないおいしいチンゲン菜の炒め物が完成です♪シンプルな工程と味付けで、「あと一品」にお勧めです。

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【ざく切り】チンゲン菜とベーコンの炒め物

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

ザクッと切ったチンゲン菜で、シンプルでおいしい炒め物はいかがですか。ベーコンとの相性も抜群です♪
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切り方を少し意識すれば、手間の少ないおいしいチンゲン菜の炒め物が完成です♪シンプルな工程と味付けで、「あと一品」にお勧めです。

ザクッと切ったチンゲン菜で、シンプルでおいしい炒め物はいかがですか。ベーコンとの相性も抜群です♪
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材料

2人分
  • チンゲン菜 1株
  • 食用油 小さじ1
  • ベーコン(薄切りタイプ) 3枚
  • 食塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は根元を落としてばらし、よく洗う。

  2. 2

    葉と茎に切り分け、更に食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ベーコンは幅1㎝の短冊切りにする。

  4. 4

    フライパンに食用油を入れてならし、中火で③を炒める。

  5. 5

    ベーコンに火が通り、焼き色がほんのり付いたら②の茎部分を入れて30秒ほど炒める。続いて葉の部分を入れて炒める。

  6. 6

    チンゲン菜がしんなりとしたら、食塩と胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

チンゲン菜の茎はぜひ大きめに切ってみてください。幅が広い部分は、横に切り離したあと縦に切り、斜めに包丁を入れると、炒めた際に食感がよくなります。

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スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433
2023/11/22 09:13に公開
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します!
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン チンゲンサイ

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